autophagy คืออะไร Autophagy คือการตอบสนองของเซลล์ในการกำจัดเศษเซลล์ของเสียจุลินทรีย์ และสารประกอบที่ไม่ต้องการ ในระหว่างการทำให้บริสุทธิ์นี้ ของเสียที่สะสมจะถูกส่งไปยังส่วนต่างๆ ในเซลล์ที่เรียกว่าไลโซโซม ซึ่งสามารถทำลายและนำกลับมาใช้ใหม่ได้ Autophagy เป็นการค้นพบที่ค่อนข้างใหม่
ในปี 2016 โยชิโนริ โอสุมิได้รับรางวัลโนเบลสาขาสรีรวิทยา หรือการแพทย์จากการค้นพบกลไกการautophagy ที่ปรับปรุงแล้วในคนอายุ 100 ปีที่มีสุขภาพดีเป็นพิเศษ และดูเหมือนจะเป็นหนึ่งในกุญแจสำคัญในการมีชีวิตที่ยืนยาวและมีสุขภาพดีขึ้น พันธุศาสตร์มีบทบาทในautophagy แต่อาหาร ไลฟ์สไตล์
และอาหารเสริมสามารถส่งผลกระทบต่อการแสดงออกของยีนautophagy อย่างมีนัยสำคัญ ผลที่ตามมาของautophagy บกพร่อง ก่อนที่จะพูดถึงวิธีการเพิ่มประสิทธิภาพautophagy ควรสังเกตว่าการหยุดชะงักของ autophagy อาจมีผลหลายประการ ตัวอย่างเช่น ความเสียหายจากปฏิกิริยาออกซิเดชันที่เพิ่มขึ้น การสูญเสียการควบคุมการก่อตัว
และการสลายของโปรตีน การทำงานของไมโตคอนเดรียลดลง ภูมิคุ้มกันลดลง และปัจจัยอื่นๆ ที่เกี่ยวข้องกับการเสื่อมสภาพของเซลล์เร็วขึ้น ปรากฏการณ์เหล่านี้ส่งผลกระทบต่อทุกเนื้อเยื่อของร่างกาย โดยเฉพาะในสมอง เนื่องจากเป็นเนื้อเยื่อที่เคลื่อนไหวมากที่สุดในแง่ของการเผาผลาญ ยังทำให้เกิด sarcopenia
การสูญเสียมวลกล้ามเนื้อ และความแข็งแรงอย่างค่อยเป็นค่อยไป ริ้วรอยแห่งวัยและการอักเสบ ปัจจัยสำคัญประการหนึ่งในการช่วยให้ร่างกายจัดการกับเศษเซลล์ คือการป้องกันการก่อตัวและการสะสม การชราภาพของมนุษย์ที่เร็วขึ้นนั้นมีลักษณะเฉพาะจากการอักเสบเรื้อรังที่เฉื่อยชา กระบวนการนี้เรียกว่าการอักเสบของวัย นี่คือสิ่งที่นำไปสู่การเสื่อมสภาพของautophagy 2
ปัจจัยบางอย่างที่กระตุ้นการอักเสบของวัย คือการควบคุมระดับน้ำตาลในเลือดไม่ดี และการขาดส่วนประกอบที่สำคัญในอาหารที่ต่อสู้กับการอักเสบ อาหารต้านการอักเสบ ได้แก่ กรดไขมันโอเมก้า 3 ผลไม้ที่อุดมไปด้วยโพลีฟีนอล และผักที่อุดมไปด้วยแคโรทีนอยด์ 3ในวัยที่มีการอักเสบ การทำงานของไมโตคอนเดรียลดลงเนื่องจากความเสียหาย
และความเครียดที่เกิดจากอนุมูลอิสระและโปรออกซิแดนท์เป็นหลัก ไมโตคอนเดรียเป็นส่วนในเซลล์ที่ผลิตอะดีโนซีน ไตรฟอสเฟต ATP ซึ่งทำหน้าที่เป็นแหล่งพลังงานสำหรับร่างกาย ตามกฎแล้ว เมื่ออายุมากขึ้นผู้คนพบว่าจำนวน
และประสิทธิภาพของไมโตคอนเดรียลดลง สิ่งนี้นำไปสู่การลดลงของการผลิตพลังงาน ATP ซึ่งนำไปสู่การรั่วไหลของสารอักเสบจากไมโตคอนเดรีย และเศษเซลล์ภายในเซลล์เอง นั่นคือเหตุผลที่คำว่า การแก่ของขยะ ใช้เพื่ออธิบายเศษเซลล์ส่วนเกิน และการเสื่อมสภาพ วิธีเพิ่มAutophagy เพื่อป้องกันไม่ให้แก่ก่อนวัย
และรักษาautophagy จำเป็นต้องลดการก่อตัวของเศษเซลล์ส่วนเกิน และรักษาการทำงานของไมโตคอนเดรีย นี่คือขั้นตอนที่สำคัญที่สุดบางส่วน เพื่อให้บรรลุเป้าหมายเหล่านี้การออกกำลังกาย และการหายใจแบบกะบังลม เป็นปัจจัยสำคัญที่สนับสนุนในการกำจัดเศษเซลล์และต่อสู้กับริ้วรอยแห่งวัย รับประทานอาหารที่อุดมไปด้วยผัก
และผลไม้ ถั่วและเมล็ดพืช และ โปรตีนที่เพียงพอ หลีกเลี่ยงน้ำตาลและการบริโภคคาร์โบไฮเดรตและแคลอรีมากเกินไป การอดอาหารเป็นระยะ วิธีหนึ่งที่นิยมคือการอดอาหารทุกวันเป็นเวลา 16 ชั่วโมง โดยพักอาหาร 8 ชั่วโมง อาหารควรมี superfoods สาหร่ายเกลียวทอง และ supergreens อื่นๆ โกโก้ดิบ เบอร์รี่ ชาเขียว โดยเฉพาะ matcha และอาหารอื่นๆ
เพิ่มเครื่องเทศและสมุนไพรอย่างเสรีในอาหารของคุณ เพื่อเก็บเกี่ยวผลประโยชน์จากการลดริ้วรอยแห่งวัย และปกป้องไมโตคอนเดรียของคุณ รับประทานอาหารเสริมพื้นฐานเพื่อรักษาสุขภาพ อาหารเสริมวิตามินและแร่ธาตุมากมาย วิตามินดี3 แนะนำให้รับประทานวันละ 2,000 ถึง 5,000 IU เพื่อรักษาระดับที่เหมาะสมในเลือด
น้ำมันปลาที่มีคุณภาพ เพื่อให้ EPA และ DPA 1,000 มก. ต่อวัน สารต้านอนุมูลอิสระที่ใช้โพลีฟีนอล เช่น เรสเวอราทรอล สารสกัดจากเมล็ดองุ่นเค วอซิทินหรือเคอร์คูมิน สารเติมแต่งเหล่านี้ค่อนข้างใช้แทนกันได้ ทั้งหมดได้รับการแสดงเพื่อปรับปรุงการทำงานของไมโตคอนเดรียและautophagy 6 เพื่อเป็นการสนับสนุนเพิ่มเติมเพื่อลดริ้วรอยแห่งวัย และเสริมสร้างการทำงานของไมโตคอนเดรีย
บทความที่น่าสนใจ : ขมิ้น ประโยชน์ของขมิ้นชันต่อหลอดเลือดและคุณสมบัติต้านการอักเสบ